ღ LilLy ღ مديرة منتدى بنات كول للبنات بس
عدد الرسائل : 719 العمر : 31 تاريخ التسجيل : 03/03/2010
| موضوع: طبقات التوست بخلطة اللبنة اللذيذة الخميس ديسمبر 22, 2011 12:50 pm | |
| طبقات التوست بخلطة اللبنة اللذيذة ========================= هذا الطبق مناسب لمن يتبع حمية غذائية للتخفيف.
المقادير: * كيس و نصف توست أسمر بالحبوب. * 2 علبة روب قليل الدسم أو خالي الدسم. * 2 علبة لبنة (الحجم الصغير 250 مل). * 4 ملاعق كبيرة زعتر. * 4 ملاعق كبيرة سماق. * 1/2 شدة بقدونس مفرومة، يحتفظ بقليل من البقدونس الصحيح للتزيين. * نعناع مفروم حسب الرغبة. * عود بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة. * 1/4 - 1/2 كوب جوز مفروم فرماً خشناً، يحتفظ بقليل منه للتزيين. * 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم مجفف. * حبة طماطم و 1/2 حبة فلفل أخضر أو حسب الرغبة. * خس أمريكي مقطع شرائح رفيعة حسب الرغبة يحتفظ بقليل منه للتزيين. * زيتون أخضر محشي مقطع حلقات ( يمكن استخدام النوع العادي).
الطريقة: * يخلط الروب مع 4/3 علبة اللبنة، و يضاف له البقدونس المفروم والنعناع و ملعقتين من الزعتر و ملعقتين من السماق و الثوم المجفف و البصل الأخضر و الجوز (و يحتفظ بباقي اللبنة لتغطية الوجه).
* تقطع أطراف التوست بالسكين و ترص طبقة في قالب بايركس ذو الحجم المعتاد، يصب فوقه طبقة مناسبة من خلطة اللبنة.
* يغطى بطبقة من الخس و الزيتون المقطع، ثم ترص فوقه طبقة توست، ثم يغطى بطبقة أخرى من خلطة اللبنة، يحتفظ بمقدار ملعقتين كبيرتين من خلطة اللبنة للوجه.
* يوزع الفلفل الأخضر المفروم و الطماطم، و ترص عليه طبقة من التوست.
* تضاف علبة و ربع من اللبنة إلى الخلطة المتبقية كي تصبح كثيفة نوعاً ما، و يدهن وجه التوست بهذه الطبقة، تضاف أعواد البقدونس و تنثر ملعقتي الزعتر و السماق و كذلك الجوز على الوجه، و تغطى بورق القصدير و توضع في الثلاجة لحين التقديم. (يمكن عمل الطبق قبل يوم من الأكل حيث يصبح الطعم أفضل). بالهناء و الشفاء. | |
|
سفيرة الأمل عضو عسَــوْل
عدد الرسائل : 1182 العمر : 35 الموقع : بين أهلي وأصحابي تاريخ التسجيل : 24/08/2010
| موضوع: رد: طبقات التوست بخلطة اللبنة اللذيذة الأحد ديسمبر 25, 2011 9:14 pm | |
| | |
|