ღ LilLy ღ مديرة منتدى بنات كول للبنات بس
عدد الرسائل : 719 العمر : 31 تاريخ التسجيل : 03/03/2010
| موضوع: لزانيا الدجاج بالقشدة في وجبة شهية الجمعة يوليو 16, 2010 5:36 pm | |
| لزانيا الدجاج بالقشدة في وجبة شهية
* مقادير حشوة الدجاج: - ملعقتان كبيرتان زيت زيتون. - بصلة واحدة مقطعة. - كوب فطر مقطع لقطع صغيرة. - نص كيلو لحم دجاج مفروم. - مكعبتان مرقة الدجاج. - علبتان قشطة.
*مقادير صلصة الطماطم: - بصلة واحدة مقطعة. - ملعقتان كبيرتان زيت زيتون. - فصان ثوم مطحون. - أربع حبات طماطم مقشرة ومقطعة. - ملعقتان كبيرتان معجون طماطم. - مكعبان ماجي. - ملعقة كبيرة ثوم أخضر مقطع.
* طريقة حشوة الدجاج: - يحمى الزيت في مقلاة كبيرة عميقة ويقلّب فيه البصل حتى يصبح ذهبياً ثم يضاف الفطر ويطهى لمدة خمس دقائق. - يضاف الدجاج المفروم مع التحريك جيداً والطهي حتى يكتسب لوناً بنيا.ً - تضاف مكعبات مرقة الدجاج وتحرك (يمكن إضافة ربع كوب من الماء الدافئ إذا لزم الأمر). - تطهى المقادير لمدة خمس دقائق ثم ترفع عن النار. - تضاف القشطة وتحرك جيداً ثم يترك الطبق جانباً.
* طريقة صلصة الطماطم: - يقلى البصل في مقلاة كبيرة عميقة حتى يصبح ذهبياً ثم يضاف الثوم، الطماطم، معجون الطماطم، مكعبات ماجي والثوم الأخضر مع التحريك والطهي لمدة عشر دقائق على نار هادئة. * طريقة تحضير الطبق: - يوضع وعاء طهي كبير مليء بالماء على النار وتضاف له ملعقة زيت كبيرة ثم يترك للغليان. - تضاف رقائق اللازانيا وتسلق دقائق حتى تلين، مع التحريك جيداً لتفادي التصاق الرقائق ببعضها البعض. - ترفع رقائق اللازنيا وتوضع في ماء بارد. - يرفع الكانيلوني ويصفى. - توضع حشوة الدجاج في منتصف رقائق اللازانيا ثم تلف الرقائق وتوضع في وعاء بايركس. - تصب صلصة الطماطم على الكانيلوني وتغطى بجبنة البارميزان. - يوضع الطبق في فرن حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 20 25 دقيقة.
وصحآآ وهنآآ
| |
|
الوردة التركية عضو كول
عدد الرسائل : 13101 العمر : 34 الموقع : http://cooolgirlls.forumpalestine.com/ تاريخ التسجيل : 08/04/2010
| موضوع: رد: لزانيا الدجاج بالقشدة في وجبة شهية السبت يوليو 17, 2010 12:09 pm | |
| | |
|
misstato مشرفة كرسى الاعتراف
عدد الرسائل : 2387 العمر : 32 الموقع : في قلب كل انسان تاريخ التسجيل : 06/02/2010
| موضوع: رد: لزانيا الدجاج بالقشدة في وجبة شهية السبت يوليو 17, 2010 6:05 pm | |
| | |
|