!!كلي دلع!!
عضَو جَــديــدْ
عدد الرسائل : 80
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 11/05/2009
 |  موضوع: كرات البطاطس والدجاج ...  الأربعاء أغسطس 04, 2010 11:31 am | |
|  صباح / مساء الورد ...كيفكم اليوم ؟؟؟ انشالله تمام ؟؟؟اليوم جبت لكم طريقة عمل كرات البطاطس والدجاج ...أتمنى انتقائي يعجبكمخلينا نبدأ :المقادير: 1/2 كيلو بطاطس 2 بيض1 بصل متوسط مفروم ناعم1 فص ثوم مفروم ناعم1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم1/2 كوب دجاج مسلوق مُقطع شرائح طولية كعيدان الكبريتملح و فلفل1 ملعقة صغيرة كمون مطحون1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)زيت للقليللحشو
- يُخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والفلفل ويُعجن جيداُ وتُتبل بالبهارات والملح والفلفل.
- تُشكل الكفتة على هيئة كُرات في حجم البندق تُدحرج في الدقيق وتنفض، ثم تُحمر في قليل من الزيت الساخن.
- تُرفع على منشفة ورقية وتتُرك لتبرد.
اقتراحات للحشو
1/2 كيلو لحم مفروم
1 بصل مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 فلفل أخضر مفروم ناعم
1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة دقيق
4 صفار بيض مسلوق
جبن أبيض على هيئة كُرات في حجم البندق لعمل الكُرات
- يُشكل عجين البطاطس مع الدجاج على هيئة كُرات تُجوف على شكل كوب صغير.
- تُحشى كُرات البطاطس بكفتة اللحم أو بصفار البيض أو بالجبن الأبيض حسب الرغبة وتُقفل جيداً من كل الجهات.
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وتُحمر كُرات البطاطس حتى تُصبح ذهبية اللون ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. طريقة تحضير كُرات البطاطس والدجاج:تُغسل البطاطس جيداً وتُغطى بالماء البارد المملح وتُرفع على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج ويسهل هرسها.- تُقشر البطاطس وتُهرس بالشوكة حتى تُصبح ناعمة الملمس.- يُضاف البيض والبصل والثوم والبقدونس والدجاج المسلوق لخليط البطاطس.- يُتبل الخليط بالملح والفلفل والكمون والكزبرة وجوز الطيب ويُقلب جيدا حتى يتجانس ويتكون خليط يسهل تشكيله.  وبالهناء والعافيه ... | |
|
اميره بكلمتي
عضو موقوف
عدد الرسائل : 346
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 01/08/2010
| | موضوع: رد: كرات البطاطس والدجاج ... الأربعاء أغسطس 04, 2010 5:13 pm | |
|
رائعه دلوعه يسلمووو
اتمنى تنورينا بسؤالك وتسمعي اجابة سؤالك و تضحكي في قسم المسابقات
في انتظارك | |
|
noooody
عضو رائع
عدد الرسائل : 4997
العمر : 37
الموقع : منتدى للبنوتات الحلوااااااااااات بس
تاريخ التسجيل : 14/05/2010
| | موضوع: رد: كرات البطاطس والدجاج ... الخميس أغسطس 05, 2010 8:50 am | |
| شكلها شهى كتييييييييييييييييييييييير
تسلمى حبيبتى | |
|
الوردة التركية
عضو كول
عدد الرسائل : 13101
العمر : 35
الموقع : http://cooolgirlls.forumpalestine.com/
تاريخ التسجيل : 08/04/2010
| | موضوع: رد: كرات البطاطس والدجاج ... الخميس أغسطس 05, 2010 9:28 am | |
| روعة كتير يسلمو ياقمررررررررر | |
|
بنـوتـة كيـوت
عضَو جَــديــدْ
عدد الرسائل : 3
العمر : 59
تاريخ التسجيل : 04/08/2010
| | موضوع: رد: كرات البطاطس والدجاج ... الجمعة أغسطس 06, 2010 6:03 pm | |
| ا لسلآم عليِكم ورحمه وباركاتوه
كيفيكـ 
ان شاء الله بخيير
والله الطريقة اعجبتني وفي نفس الوقت سهله
وانا راحى اسويها والله يعطيك الف عافيه
تقبلي مروري
بنوته كيوت | |
|
سوسو 2010
مشرفة قسم الازياءوالاكسسوارات
عدد الرسائل : 1690
العمر : 28
الموقع : بين كل من يحبني
تاريخ التسجيل : 10/04/2010
| | موضوع: رد: كرات البطاطس والدجاج ... السبت أغسطس 07, 2010 12:21 am | |
| | |
|
