((سفرهــ الأعضاء في رمضـــــــــــان )) *

السلامــ عليكمـــ ورحمهــ الــلــه وبركــــــاتــــهــ


كل عام وانت بخير بقدومــ شهر رمضان

أكـــيــد صــحــن رمضان موو مثل صحـــــن شعبان

يعني فيه تنووويع بالفطوور

من مقبلات وحلويات وعصيرات الخ...

أنـــأ جبت فــكــرهـــ روعهــ بهاذا الخصووص

وهي كـــ التاالي :

كل عضوهــ كل يوومــ تكتب الأصناف الي عملوها

وتختاار اكله او حلا أو عصير أو جلي أو كريمهـ هي سوتهاا

وتكتب هي شنو عملت

أو تكتب هي شنوو ناويهــ تعمل




أنا ببدأ



ذا حلا عجبني وكنت حابهـ اسويه من زمان بس الاغراض كانت ناقصه وبكرهـ راح اعملهــ باذن الله


حلا الطبقات

للمتسابقة دانة
المقادير/3بسكوت شاي2قالب زبدهنص فنجال زيت فنجال سكرفنجال دقيقنص فنجال مويهملعقه فانيليا ملعقه بيكنج باودر5ملاعق حليب جاف2بيض2كريم كراملعلبه حليب سايلدريم ويب
الطريقه:
نحضر صينية بيركس أصغر مقاس وندهنها بالزيت
ثم نطحن البسكويت طحن ناعم ونضيف ثلاث ملاعق زبدة صفراء
ونخلطها جيدا بالأيدي
ثم نضع طبقة رقيقة من هذا الخليط داخل الصينية البيركس
ثم نحضر قدر ونضع فيه فنجان دقيق وفنجان حليب جاف وفنجان سكر
مع فنجان ونصف من الماء ونخلطهم بالمضرب اليدوي ولكن بعد إضافة ظرف الفانيليا
" ملعقة " وملعقة اخري من البيكنج بودر
ثم نضيف لا حبيتين بيض ثم نسكب هذا الخليط على طبقة البسكويت الموجودة في الصينية
ثم نضعها في الفرن ثم نحضر طبقة الدريم ويب وذلك بوضع ظرفين دريم
ويب في إناء ونضيف لها علبة قشدة ونخلطها جيدا بالمضر بعد إضافة ملعقتين حليب سائل كبيرة
ثم نضيف لها قليل من الماء مع الحفاظ على قوامها الثقيل نوعا ما
ثم نخرج الصينية من الفرن
ثم نضيف لها خليط الكريم كراميل وذلك بوضع مغلي اللبن على النار
واضافة ظرف الكريم كراميل وتقليبة جيدا وبعد تقليل مقدار الحليب " مقدار كوب فقط "
حتى يصير القوام المطلوب . ثم نضيف هذا الخليط كطبقة اخرى لصينية الحلا
ثم نضعها في الفريزر حتى تتماسك هذه الطبقة ونضيف لها طبقة الكريمة
وبعدها نضيف الفستق المطحون ثم نعود ونضعها مرة اخري في الثلاجة .

تسلمين حبيبتي و مبارك عليك الشهر

دنتطجوط

تقبلي مروري

روعة مشكورة السعودية كتيررررررررررررررر
الاكلات كتير متلا الرز لازماااااااا
وكل شى حلو وجميل فى رمضاااااااااان

يسلمووو أميره بكلمتي دمت بوود

يسلمووو الورده التركيهــ ع المروور الرائع وشكرا ع المشاركهــ

****************************
أنــــا اليوم ان شاء الله راح أساعــد أختي بالفطائر
****************************

الورده التركيه انتوا ع الفطوور تاكلوا رز

بصراحهــ نحنا لأ

يعني شربــــــات وفطائر مثل البيتزا والكروسوون و خليهـ النــحـــل ومعجنات مختلفهــ

وكـــــفــــــــتـــهــ اللحمـ أو دونـــــــــات

والحلا بسبوسهــ و كنــافــهــ وتوورتــهــ والتــــوفي وحلا الطبقات الي أول كتبتهــ يعني مو كل يوم واحد

وجلي وتطلي

وأنتوووووووووووووو