"طريقه كنافه حلوه"
1)عجينه كنافه والافضل عجينه الكرامه او السنبله
2)4م كبيره سمن ,نص اصبع زبده نضعها على النار حتى تذوب ثم نضيفها على الكنافه ونفركها ملاحظه (نطحن عجينه الكنافه حتى تصبح شبه ناعم )ثم نقسم عجينه الكنافه قسمين متساويين
الحشوه = علبه قشطه وجبن كيري و2م كبيره جبن كاسات مثل بوك ونص م صغيره فانيليا و3_2نقاط ماء الورد ونخلطها بلخلاط
3)نحضر صينيه وندهنها ونضع قسم الكنافه ونمدها في الصينيه بتساوي ونضغط عليها براحت اليد بقوه حتى تتماسك
4)ثم نضع الحشوه على الكنافه فقط في الوسط دون الاطراف
5)ثم نضع فوقها القسم الثاني من الكنافه براحه
ندخلها في الفرن من تحت ثم من فوق حت تتحمر ونخرجها من الفرن
وبعد ماتبرد نعمل شيره ونضعها فوقها ونتركها حتى تبرد
وبالعافيه ,,,,,,,,,
موضوع: عمل كنافه رووووووووووعه 
السبت نوفمبر 13, 2010 8:41 am
